日本耕地很(hěn)少，耕地 仅占世界耕地的 0.27%， 而且都是山(shān)地，土地贫瘠，但是这么少的耕地，这么贫 瘠的土地，日本种植的水稻，能(néng)够满足日本自给自足（日本人口占世界人口的 2%） ，不用(yòng)去进口粮食，这里面和日本的先进农业技术分(fēn)不开的，最主要的就是水肥一體(tǐ)化技术。

水肥一體(tǐ)化技术， 就是不用(yòng)大肥，用(yòng)滴灌和喷施叶面肥来提供作物(wù)所需的营养的农业技术。以色列、荷兰、日本等农业先进國(guó)家，基本实现了水肥一體(tǐ)化技 术，日本的水肥一體(tǐ)化技术普及了 90%以上。运用(yòng)滴灌和叶面喷施，日本的粮食、蔬菜、水果产量和品质遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國(guó)。

              与荷兰、以色列发展设施农业主要是為(wèi)了应对不利的自然条件不同，日本发展设施农业更多(duō)是為(wèi)了缓解农业劳动人口数量减少及日趋老龄化的冲击，与此同时开发出与大都市空间相适应的新(xīn)鲜农产品供应體(tǐ)系。以上两个方面决定了日本设施农业总體(tǐ)量不大但特色鲜明：一是更注重开发节省人力的小(xiǎo)型温室机械，发展立體(tǐ)化种植等技术；二是更重视运用(yòng)高附加值、紧凑型、全程精细控制的植物(wù)工厂技术。

日本设施园艺总面积為(wèi)4．9万公顷，占主导的塑料温室占到温室总面积的95．3％，玻璃温室仅2200公顷。日本温室种植面积中蔬菜、花(huā)卉和果树分(fēn)别占到69.1％、15.7％、15.2％。2013年初的数据显示，日本共有(yǒu)211家植物(wù)工厂。这些植物(wù)工厂建立了一个农作物(wù)周年连续生产系统，利用(yòng)计算机对植物(wù)生長(cháng)发育的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度及营养液等环境条件进行自动控制，使植物(wù)生長(cháng)不受或很(hěn)少受自然条件制约。日本植物(wù)工厂单位面积产量高达露天生产的90倍；由于蔬菜外观更齐整、营养元素更均衡，植物(wù)工厂单位面积销售价值可(kě)达露天种植的117倍。除了高产高效、节水节肥，植物(wù)工厂另一个突出优点是生产不依赖外界环境和土壤肥力，因而可(kě)便利地放置在绝大多(duō)数建筑中，在大都市健康安全叶菜地产地销方面扮演了很(hěn)重要的角色。

20世纪60年代之前，日本的设施农业主要应用(yòng)简易拱棚做育种育苗，设施大體(tǐ)只有(yǒu)遮风挡雨功能(néng)。从1960年到1980年，日本设施农业迅速发展，温室大棚面积从1707公顷，增加到3.17万公顷。玻璃温室从296公顷增加到1501公顷，塑料大棚从1411公顷增加到3.02万公顷。这个阶段推动日本设施农业區(qū)域扩展的有(yǒu)利因素包括：物(wù)流改善、新(xīn)型覆盖材料、加热燃油、温室耕种技术进步以及对过季产品的需求增長(cháng)。20世纪80年代以后，大型温室、连栋大棚、植物(wù)工厂等新(xīn)一代设施农业技术，在日本得到更多(duō)重视和推广。这个阶段日本设施农业发展更注重建设环境综合调控系统，实现管理(lǐ)自动化和智能(néng)化，应用(yòng)包括无土栽培、水耕、深液流水耕等技术，利用(yòng)全新(xīn)调控系统对植物(wù)生長(cháng)的水、肥、光、热、气等进行全面控制，最大限度挖掘生产精细控制的比较优势。